Ankara Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Veteriner Hekim Ferit Akkurt, Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık hayvan seçimi, nakil, kesim ve et muhafazası konusunda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Akkurt, hem hayvan refahı hem de halk sağlığının korunmasının bu süreçte büyük önem taşıdığını vurguladı.Kurban Bayramı’nın paylaşma ve dayanışma kültürünün en güçlü şekilde yaşandığı özel dönemlerden biri olduğunu belirten Ferit Akkurt, kurban ibadetinin yerine getirilirken bilimsel ve hijyenik kurallara dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti.
“SAĞLIKLI HAYVAN SEÇİMİ TEMEL ŞART”
Kurbanlık seçiminde en önemli kriterin hayvanın sağlığı olduğuna dikkat çeken Akkurt, küpesi bulunan, resmi kayıtları tamamlanmış ve veteriner kontrolünden geçmiş hayvanların tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Akkurt, “Çok zayıf, hasta, gebe ya da yaş kriterlerini taşımayan hayvanların kurbanlık olarak seçilmemesi gerekir. Bu hem dini hem de sağlık açısından önemlidir” dedi.
NAKİL VE BARINDIRMADA STRES UYARISI
Hayvanların taşınması sırasında uygun koşulların sağlanmasının önemine değinen Akkurt, aşırı yükleme ve kötü taşıma şartlarının hayvanlarda ciddi strese yol açtığını belirtti.
Kesim öncesi hayvanların temiz, gölgeli ve dinlenmeye uygun alanlarda tutulması gerektiğini vurguladı.
KESİMLER RESMİ ALANLARDA YAPILMALI
Kesim işlemlerinin belediyeler tarafından belirlenen alanlarda yapılması gerektiğini ifade eden Akkurt, kesimlerin ehil kişiler tarafından, hayvana acı çektirilmeden ve dini kurallara uygun şekilde gerçekleştirilmesinin önemine dikkat çekti.
HİJYEN VE ÇEVRE SAĞLIĞI VURGUSU
Kesim sırasında kullanılan ekipmanların temiz olması gerektiğini belirten Akkurt, atıkların çevreye zarar vermeyecek şekilde bertaraf edilmesinin zorunlu olduğunu söyledi.
Zoonoz hastalıklara karşı kişisel hijyen kurallarına da mutlaka uyulması gerektiğini ifade etti.
ETLER HEMEN TÜKETİLMEMELİ
Kurban etlerinin uygun koşullarda saklanması gerektiğini belirten Akkurt, etlerin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.
“Sıcak havalarda bozulma riski artar. Etler serin ve hijyenik ortamlarda dinlendirilmeli, soğuk zincir korunarak muhafaza edilmelidir” dedi.
“SAĞLIKLI TOPLUM İÇİN ORTAK SORUMLULUK”
Sağlıklı hayvanın sağlıklı toplum anlamına geldiğini ifade eden Akkurt, vatandaşlara hem dini vecibelere hem de bilimsel kurallara uygun hareket etme çağrısında bulundu.
Akkurt açıklamasını, “Tüm vatandaşlarımızın Kurban Bayramı’nı kutluyor, sağlıklı, huzurlu ve güvenli bir bayram diliyorum” sözleriyle tamamladı.
HABER:AYSUN YILMAZ BENLİ